RSS Feed

ميني كنافة

ميني كنافة

المقادير :

1 كيلو شعيرية كنافة مقطعة ( بالخلاط )

1 ك زمن مذاب

صبغة كنافة حسب الرغبة

نخلطهم وتفرك باليد جيدا ( تلبس دسوس لحماية اليد من الصبغة )

نضع الكنافة بصينية المافن المدهومة زبدة ونضغط عليها بالقاع والأطراف

مقادير الحشوة :

عالنار نضع :

3 ك حليب

ربع ك سميد

ربع ك سكر

يبعد عن النار ثم نضع

2 م ك ماء زهر

نرجع للصينية التي بها الكنافة

نحشيها كيلو جبن بلدي أو جبن كيري أو فيتا

نضع فوقه نص كيلو مازوريلا

نضع خلطة السميد والحليبؤ ( يراعى عدم لمس الأطراف )

ثم نضع نصف مقدار الكنافة بالوجه وتسوى باليد برفق

يدخل الفرن لحين النضوج

تقلب بخفة وتسقة بالشرة وتقدم

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: