خلاصة RSS

مرتديلا

20120911-234955.jpg

اصنعي مرتديلا بيديكي الجميلتين ( لنحارب المرتديلا الجاهزة الخطرة التي تسبب السرطان ونستبدلها بالمنزليه التي تصنعها يديكي أكثر أمنا ومفيدة للأطفال ومن غير صبغات ( اذا تبونها ملونه حطوا لون احمر خاص للموالح ولمن لايفضل ذلك ) المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم 4 فصوص ثوم كوب بقسماط ملح – فلفل اسود – ( فستق حب ، او فلفل اسود حب ، أو زيتون اخضر حلقات ) بيضه الطريقة: تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها

ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه

ثم يغلى ماء بالقدر و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و يغطى القدر و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات ممكن تقطيعها بشكل طولي يشبه النقانق

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: