RSS Feed

مخلل باذنجان مصري

مخلل باذنجان مصري

المقادير :

3 باذنجان كبار مقطوعين بالطول ومملحة , توضع بمشخل نصف ساعة لنتخلص من مائها , تدهن بزيت الزيتون وتوضع بالفرن الى أن تنضج

الصوص :

نص شدة بقدونس

1 م ك كزبرة طازجة مفرومة

ربع ك خل أبيض

فلفل رومي ملون مفروم

2 فلفل حار أحمر

6 فصوص ثوم مدقوقة

اقل من ربع ك زيت زيتون

م ش كمون , 2 م ش نعناع ناشف

2 م ك ليمون

الطريقة

تصفف الباذنجان بالصينية وتوضع فوقها الصلصة وتغطى بالنايلون وتوضع بالثلاجة ليوم كامل قبل التقديم .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: