RSS Feed

ماكرون جوز الهند والفستق والورد

20120928-124444.jpg

20120928-114903.jpg

20120928-114855.jpg

20120928-114842.jpg

20120928-114834.jpg

20120928-114825.jpg

20120928-114741.jpg

ماكرون جوز الهند والفستق والورد

المقادير :

ثلاثة أرباع ك لوز مطحون ( طحنيه انتي بالبيت أطعم وديري بالج لا يطلع زيته بالطحن )

٣ بياض بيض كسري البيضه وفصلي البياض وغطيه بكلينكس من الليل وسوي شغلج الصبح ( علشان يتبخر ماءه )

ربع ك سكر حبيبات ناعمة ( مطحون شوي بخلاط البهارات )

1 وربع ك سكر مطحون ( طحنيه وشخليه وتأكدي من نعومته )

نص م ش فانيلا سائله

ربع ك جوز هند مجفف ( طحنيه )

الطريقة :

– أول شي جهزي صينيتج ( نحتاج صينيتين ) ونحط عليها ورق شمع شريته من ليك لاند وقصيته على حجم الصينيه

– حطي ببالج كل اغراضج لازم تكون محطوطة بصحون زجاج أو ستيل مانبي النايلون كلش .

– خلطي بياض البيض ولي نفش ضيفي الفانيلا وسكر حبيبات ناعمه وعلى سرعة عاليه لين ينفش مثل الكريمة تقريبا عشر دقائق

– في طاسه خلطي جوز الهند واللوز والسكر المطحون ناعم ، خلطي وياهم خليط بياض البيض وتكون لفاتج ٢٠ لفة باستخدام السباتجولا ( ملعقه خشب برأس نايلون )

– في قمع وبحديدة بفتحة مدوره نملأ الكيس بالخلطة ونصبها بحذر بالصينية وتكون مرتبه ومتباعدة ، ترش بالورد للتزيين ، تترك نصف ساعة قبل الخبز حتى تجف القمه وعندما تلمسيها باصبعك لايبين أثر ( هالمرحلة جدا ضروريه علشان تعطيج المقام الاملس من فوق ومن تحت منفوش ) ،

– أخبزيها بالفرن درجة حرارة ١٥٠ دقريز أو الرقم ٢ للي يستخدم غاز ويكون بالرف الوسطي

– تترك بالفرن من ١٥ الى ٢٠ دقيقة تزال من الفرن وتترك لتبرد ثم تقلب وتحشى بالكريم تشيز والفستق و شوي ماء الورد

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: