RSS Feed

لحم تكا مشوي

20121212-194736.jpg

اللي طلب أكلات للبر انا شخصيا اسوي مشاوي متبلة وآخذهم البر علشان نشويهم ما آخذ شي ثاني معاه غير الورق العنب لووول ،

المهم هالطريقة كنت كاتبتها منزماااان بمنتدى عربي وانتشرت بكل المنتديات ، وانا كنت ماخذتها من تلفزيون لبنان وقت عزها

، كان من شيف أنطوان الحاج بقناة لبنان

هاذي الطريقة :

المقادير: ثوم مدقوق مع الملح(فصين ثوم)

كوب زيت زيتون

نصف كيلو تكا لحم

ملعقه كبيره صلصة تباسكو

نصف ليمونه + بهار ابيض + قليل من الملح

الطريقة :

تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجه وتنقع لمده يوم ( او يومين )

* تغرز بصيخ خشب وتقلى بزيت الفستق ( او الزيت العادي )

* ثم يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار و تقدم ساخنه *

او في طريقه اخرى وهي:

* تغرز اللحم بأسياخ عاديه( اعواد التكه الحديد) ثم توضع على عين النار ( قومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق ) الى ان ينضج اللحم..

بالعافية على قلوبكم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: