خلاصة RSS

كيكة القرع

20121012-203835.jpg

20121012-175627.jpg

كيكة القرع

المقادير :

٢ ك سكر

١ ك زيت نباتي

4 بيض كبيره الحجم ( للحجم الصغير حطوا ٥ )

المقادير الجافة :

٢ ك طحين

2 م ش بيكنق صردا

٢ م ش قرفة

نص م ش زنجبيل بودر او نص م ش جوزة الطيب

١ م ش بيكنج باودر

نص ك جوز مطحون

نص م ش ملح

2 ك مهروس القرع ( نقص القرع للنصف ونزيل البذور ونضعها بالفرن لتنضج على مهل لمدة ٣ سلعات على نار ١٥٠ ) أو علبة من معلبات  القرع موجودة بمركز سلطان

توفي : يقلب عالنار  نص ك سكر  و 1 م ك زبدة  الى أن يكون ذهبي ,ثم يضاف 1 علبة قشطة كي دي دي  ويحرك 5 دقائق

كريمة كريم جيز للتزيين

جوز كامل ومجروش للزينه

الطريقة :

يخلط الزيت والسكر بالخلاط ونضيف البيض بالتدريج وندعه يخلط الى أن ينفش المزيج قليلا

نضيف المقادير الجافة ونخلط بسرعة متوسطة ثم نضيف مهروس القرع ( مع الحرص على عدم وجود الماء بالقرع قدر الامكان )

نضعه بالفرن بحرارة ٣٥٠ أو ١٨٠ لتنضج حوالي ٥٥ دقيقة نخرجها من الفرن ونقلبها وندعها تبرد كليا

ثم نقصها ٣ أجزاء بالعرض ونضع التوفي والكريمه بينهم ،

ونزين بالأطراف الكريمة

ونلصق الجوز نضع بالنصف توفي وفوقه جوز مجروش وبالأطراف نلصق الجوز الكامل بواسطة التوفي ونزينها

20121018-173252.jpg

طريقة أخرى بالتزيين ( مثل المطعم )

نقوم بعمل الكيكة بثلاث صواني مدهونة وتوضع بالفرن 350 لمدة 25 دقيقة ثم تبرد وتزين

توفي بين الكيكات الثلاثة ومعهم كريم جيز و تزيين السطح بالجوز المطحون خشن

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: