RSS Feed

كوكيز كب كيك

20120910-084721.jpg

كوكيز كب كيك

نعمل عجينة الكوكيز

المقادير :

قالب وربع زبدة لينة

100 غم سكر بني

125 غم سكر عادي

بيضة مضروبة

م ش فانيلا سائلة

220 طحين ذاتي الاختمار

نص م ش ملح

200 غم ككاو هيرشيز النقاط الميني

الطريقة :

نفتح الفرن بدرجة حرارة 180

يضرب السكر والزبدة الى أن يكون كريمي ,

نضع البيضة والفانيلا

نضع الطحين والملح ونخلط

بالأخير نضع ككاو الهيرشي ونخلط باليد

نضع العجينه بحفر صينية الكب كيك ونشكلها ونغرزهلا بالشوكة ونضع اثقال عليها ( بقوليات او كيس رز … الخ ) ليمنعها من الانتفاخ

نضعها بالفرن لمدة 7 دقائق بالرف الوسطي

عندما تخرج نتركها تبرد قليلا

ثم نزيل الكوكيز ونضعه بشبك حديد ليبرد

نضع بوسط الكوكيز الكب ككاو بوقصدير بعد ازالة القصدير عنه

2 responses »

  1. وين نحط البقوليات او كيس الأرز ؟مافهمت

    Reply
    • البقوليات بس فايدتها علشان نحطها فوق العجين وماتنفش بالفرن ، ممكن تستخدمين أي شي ثقيل مو الا بقوليات ، فهمتي علي ؟

      Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: