RSS Feed

كوكيز اللايم من مارثا ستيوورت

20121202-203632.jpg

Lime Meltaways cookies ” من برنامج مارثا ستيوورت

تنفع للتقديم بعلبة راقيه وتوزع كهدايا

: تنتج لنا ٣ درازن

المقادير :

1 ونص اصبع زبدة بحرارة الغرفة ( ثلاثة أرباع الكوب )

١ ك سكر

بشر ليمونتين

2 م ك عصير ليمون طازج

1 م ك فانيلا سائلة

1 وثلاثة أرباع ك طحين جميع الاستعمالات ، بالاضافة الى ٢ م ك منه

2 م ك نشا

1/4 م ش ملح

الطريقة :

– نخلط بالخلاط الزبدة مع ثلث كوب من السكر حتى ينفش المزيج .

– نضيف بشر وعصير الليمون والفانيلا ونخلط حتى ينفش الخليط . -نخلط الطحين والنشا والملح ونضيفه للخليط لمجرد أن يمتزجوا. نقسم العجين للنصف

. نضع كل نصف على صينية ٨-١٢ انش بها بارشمينت بيبر أو ورق زبدة

. نلف العجينة ونشكلها اسطوانه عرضها واحد وربع انش بورق الزبدة تدخل الثلاجة الى أن تبرد حوالي ساعة

، نسخن الفرن ل ٣٥٠ دقريز

، تزال ورق الزبدة من العجين ، وتقطع لدوائر بسمك ربع انش

، توضع بالصينية متباعده عن مثيلاتها بواحد انش

، تخبز الكوكيز الى أن تكون ذهبية اللون حوالي ١٣ دقيقة ,

تبدل أماكن الصينيتين وتدار وهي بالفرن بنصف سواء ،

عند النضوج تنقل لشبك حديد لتبرد لعشر دقائق ، وبينما هي بعدها دافئه نضعها بكيس به ثلاثة أرباع الكوب سكر

. تحفظ الكوكيز بحاويات مغلقة وتدوم لأسبوعين .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: