RSS Feed

كباب كويتي

كباب كويتي

المقادير :

نص كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة , 2م ك لكل من البقدونس والكرفس والكزبرة , بقل , 1جزرة مبشورة , 1 كوسى مبشورة

البهارات : فلفل أسود , ملح , ليمون أسود , كمون

1 بيض

2 م ك لكل من الطحين , البقصمات

الطريقة

تخلط اللحم مع الخضار بخلاطة الخضار , ثم نخلط باقي المقادير

ممكن وضعها بأكياس وتسطيحها ومن ثم تثليجها ( التسطيح ليجعل ذوبانها سريع )

للقلي :

تؤخذ مقدار من العجين ويقلى بزيت حار ثم نساوي سطح الكباب بالملعقة ليعمل على تسطيحها وهي عالنار ليعطيها شكل القرص , تقلب للجهة الأخرى ويخفض درجة حرارة النار , ثم تزال من القدر وتوضح بورق ماص

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: