RSS Feed

فركاسي ( صمون مقلي )

20120912-204412.jpg

فركاسي

المقادير :

2 ك دقيق

1 م ك خميرة فورية

1 م ص ملح

1 ك حليب دافيء

الطريقة :

نخلط المقادير مع بعض ونعجن بالحليب , وتترك لتخمر وتنفش

نكور العجينه الى كور صغيرة تغطى بفوطة مبلولة وتترك لتتضاعف حجمها لنصف ساعة

نقلي الفطائر بالزيت الحار وعند تغيير لونها للذهبي تزال من الزيت ونضعها بورق ماص وتترك لتبرد وتحشى بالحشوة .

الحشوة :

بطاط مسلوق مع ملح , تصفى ونضيف لها فلفل أسود ,

نضيف بطاطس مقلية

بيض مسلوق

تونة مع دقوس بالثوم الأخضر

زيتون أخضر وأسود

شرائح طماطم وخيار

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: