خلاصة RSS

الكنافة النابلسية

 

الكنافة النابلسية

تفرم الكنافة بخلاطة الطعام فرما ناعما ( الكنافة مثلجة ماركة الكرامة بثلاجات الجمعيات )

تقطع جبنة عكاوية أصابع( من اللي يبيع الجبن بالجمعيات )

تنقع الجبنة العكاوية بالماء ليومين ويغير مائها كل 12 ساعة ( لنتخلص من ملوحتها قدر الامكان ويفضل تذويقها للتأكد من عدم ملوحتها والا تخرب وصفة الكنافة )

يفتح الفرن بدرجة حرارة 450

يذوب نص ك من سمنة المطاحن ويضاف عليه نص صبغة الكنافو الى الكنافة المفرومة ويفرك باليد جيدا ( لبسوا كفوف )

تفرد الكنافة بصينية فرن مستطيلة وترص جيدا

يفرم الجبن المصفى جيدا بالسكين فوق الكنافة

ترش بجبن المازوريلا ( كوب ونصف )

تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتقرمش ( يراعى عدم نشفان الجبن لأننا نريد الجبن لين ونحافظ على خيوطع اللذيذة )

تخرج من الفرن وتقلب بصينية أخرى

تسقى بالشيرة وتقطع بالسكينة الكبيرة وتقدم وهي حارة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: