خلاصة RSS

الكريب اللذيذ بالطريقة الأصلية

20121123-200934.jpg

الكريب اللذيذ بالطريقة الأصلية

المقادير

هاذي أساسية اللي يبيها مالحة أو سويت يضيف الملح أو السكر ومقاديرها مع بعض الاضافات النكهية تلقونها آخر شي بالوصفة تحت

المقادير :

٢ بيض

ثلاثة أرباع ك حليب

نص ك ماء

١ ك طحين

3 م ك زبدة ذائبة

زبدة لدهن المقلاة

الطريقة :

بالخلاط نخلط كل المقادير ،

تخفق لعشر ثواني ،

نضع خليط الكريب بالثلاجة لمدة ساعة واحدة ، هذه الحركة تجعل الفقاقيع بالسطح تهبط ويقلل من تمزق الكريب وقت الطهي ،

والخلطة هاذي تظل صالحة للاستعمال وهي بالثلاجة لمدة يومين .

نسخن مقلاة تيفال مانعة للالتصاق ،

نضع قليل من الزبدة بالمقلاة ليغطي السطح

، نضع الخليط في المقلاة بواسطة ملعقة خاصة للشوربة بمقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط بنصف المقلاة الحارة نحرك المقلاة لنساوي الجوانب للكريب وأيضا بمساعدة الملعقة الكبيرة ،

تطبخ لثلاثين ثانية ثم تقلب للجانب الآخر

،تقلى لعشر ثواني أخرى، وتزال من المقلاة الى سطح خاص للتقطيع .

نضع الكريب الناضج بصحن بجانب المقلاة ،

نكمل مع باقي مقدار الخليط، ونضع الناضجين من الكريب فوق بعض ( يفضل مفصولين الى ان يبردوا )

بعد أن يبرد الكريب ، تحفظ بأكياس وتوضع بالثلاجة لعدة أيام ولحين استعمالهم ، أو في الفريزر لمدة شهرين،

و عند استخدام الكريب المثلج نذوبها بسطح صخري قبل تفصيلهم برفق عن بعض.

لكريب مالح و بنكهات : نضيف الى خليط العجينة ربع م ش ( ملعقة شاي ) ملح ، ربع ك أعشاب عطريه طازجة ( روزماري ، زعتر بري ، ريحان ، نعناع …الخ ) ، سبانخ ، أو طماطم مجففة

للكريب السويت و بنكهات : نضيف الى خليط الكريب ٢ ونص م ك سكر ،١ م ش فانيلا،٢ م ك بأي نكهة من المنكهات تفضلونها ( ككاو ذائب أو بودر ، نكهة اللوز ، نكهة الليمون ، نكهة الفراولة ، الخ ). وبالعافية

20121123-201009.jpg

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: