RSS Feed

الطماطم المجففة

الطماطم المجففة

طماطم ( تقريبا 12 حبة ويفضل بموسمها ) وتقصصونها دوائر أرباع , تبهر بالملح وتوضع بالمشخال لتزل مائها نصف ساعة ثم تبهر بالبهارات الايطالية وتصفف بصينية بها ورق زبدة , ثم توضع بالرف الوسط للفرن على حرارة واطية , ولمدة عشر ساعات تقلبونها كل ساعتين كي لاتلتسق بالورق , الى أن تجف الطماطم , توضع ببرطمان زجاجي به زيت زيتون بكر وملعقة كبيره خل بلسمك وفلفل أسود حب وكمون حب وكزبرة حب ( المقدار م ش من كل نوع ) تحفظ لثلاثة أسابيع قبل الاستخدام ليلين الطماطم

البهارات الايطاليه المستخدمة

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: