RSS Feed

السوشي الياباني

السوشي الياباني

كوب رز ياباني ينقع بكوبين ماء ، م ش ملح ، م ك خل الرز (ميرين ) ينقع ٢٠ دقيقة

، ثم نضعه بقدر مع مائه ليستوي على نار هادية مده ربع ساعة نضع الرز بطاسة ،

نخلط : م ك خل ابيض عادي ، م ص سكر . نضيف هذا الخليط للرز وهو دافيء

ثم نضيف م ك،سمسم محمص

نجهز طاسه بها ماء بارد ونفرد الحصير الياباني ونضع عليه النوري ( اعشاب البحر الأخصر أو ورق الصويا الأبيض للي مايحب الطحالب )

ويكون النوري وجهه الناعم لأسفل وبخطوط عرضيه

باستخدام الماء نبلل قليلا اليد ونضع الرز على النوري من تحت الى فوق ويكون ثلاثة أرباع النوري ونساويه باليد

نضع الكراب او السالمون المدخن،او الربيان ،

ثم الافوكادو ،

الجزر ،

الخيار

ونلف السوشي مع الحصير ونضغط

، ثم نرفع الحصير ونكمل لفه الى ان ننتهي ،

ويقصص حلقات

( يفضل مشاهدة طريقة اللف فيديو من اليوتيوب )

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: