RSS Feed

السليق

 

 

20120910-213612.jpg

 

طريقة السليق للي طلبوها مني :

المقادير :- -كوبين رز مصري أو بسمتي ، او وايت سوان – دجاجه واحده مقطعة .قطع كبيرة مع عظمها – ٢ م ك روب – بصل مقطع شرايح صغيرة . – قليل بهارات . – م ك صويا صوص . -٢ فص ثوم مدقوق – ٣ ك حليب كامل الدسم – م ص مستردة . – م ك معجون طماطم – ٣ ك مرق دجاج ( تفوح دجاجة مع بصل وهيل ومستكة وملح وورق غار وعيدان قرفه، يحتفط بماء الدجاج بعد نضج الدجاجة للسليق ، تسحب الدجاجه وتحفظ بكيس مغلق وتوضع بالفريزر لاستخدام آخر ) الطريقة :- ——– – يضاف البهارات والزبادي والمستردة والصويا صوص والصلصة والبصل مع الدجاج لتنقع ساعتين . – يغسل الرز وينقع بالماء مع م ش خل لنص ساعة ثم يسلق الرز بماء الدجاج الى ان يصبح لين . – يضاف الى الحليب بهارات قليلة جداً وثوم بودرة وم ك زيت زيتون – يضاف الحليب بالتدريج الى الرز. – يحرك الرز الى ان يبدأ يتشرب بالحليب ويصبح الرز لين ثم يطفيء النار نضع الدجاج بالفرن الى ان ينضج تقدم السليق مع السمنه او الزبده فوقها ثم نضع الدجاج المحمر .

أرز حساوي ( مجبوس )

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: