البيتزا
نعمل العجينة الذهبية
لعمل صلصة البيتزا :
بصلة مفرومة تحمس بملعقة زيت ثم نضع 4 طماطات مسلوقة ومنزوع عنها القشرة ومخلوطة , ويترك ليتسبك ثم نضع م ك كتشاب وقليل أورغانو وفلفل أسود
الطريقة
تفرد العجين بالصينية , نضع الصوص , المورتديلا أو البيبروني , الفلفل الأخضر
توضع بالفرن الحار المفتوح مسبقا على أعلى درجة , تخرج من الفرن بعد مرور خمس دقائق ونضع فوقها نص كوب أو كوب من خلطة الجبن اذا تحبون الجبن كثير
خلطة الجبن : كيس كامل جبن مازوريلا مبشور جاهز , بيضة , 2 م ك جبن قلاص كرافت
ترد الصينية بالفرن لخمس دقائق أخرى أو الى أن يحمر من الأسفل وتذوب الجبن
تقصص مثلثات وتقدم
الصورة الأولى : صلصة البيتزا ومازوريلا بافلو طازجة مع حلقات طماطم وورق ريحان
الصورة الثانية : صلصة بيتزا ومازوريلا عادية مبشورة وطماطم مجففة , وريحان مجفف
الصورة الثالثة : الأولى بيتزا مرتديلا , المرتديلا مقصصه مربعات , الثانية : بيتزا فلفل أخضر وزيتون ومازوريلا عادية مبشورة و مشروم طازج