البيتزا

البيتزا

نعمل العجينة الذهبية

لعمل صلصة البيتزا :

بصلة مفرومة تحمس بملعقة زيت ثم نضع 4 طماطات مسلوقة ومنزوع عنها القشرة ومخلوطة , ويترك ليتسبك ثم نضع م ك كتشاب وقليل أورغانو وفلفل أسود

الطريقة

تفرد العجين بالصينية , نضع الصوص , المورتديلا أو البيبروني , الفلفل الأخضر

توضع بالفرن الحار المفتوح مسبقا على أعلى درجة , تخرج من الفرن بعد مرور خمس دقائق ونضع فوقها نص كوب أو كوب من خلطة الجبن اذا تحبون الجبن كثير

خلطة الجبن : كيس كامل جبن مازوريلا مبشور جاهز , بيضة , 2 م ك جبن قلاص كرافت

ترد الصينية بالفرن لخمس دقائق أخرى أو الى أن يحمر من الأسفل وتذوب الجبن

تقصص مثلثات وتقدم

الصورة الأولى : صلصة البيتزا ومازوريلا بافلو طازجة مع حلقات طماطم وورق ريحان

الصورة الثانية : صلصة بيتزا ومازوريلا عادية مبشورة وطماطم مجففة , وريحان مجفف

الصورة الثالثة : الأولى بيتزا مرتديلا , المرتديلا مقصصه مربعات , الثانية : بيتزا فلفل أخضر وزيتون ومازوريلا عادية مبشورة و مشروم طازج